Restaurants & bar

Bastion de la gastronomie française

Avec quatre étoiles Michelin attribuées entre le très prisé restaurant Epicure 3 étoiles et la brasserie de luxe le 114 Faubourg, une étoile, Le Bristol Paris est un bastion de l'excellence gastronomique, bâti sur les valeurs de l'artisanat.

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La gastronomie ou l'art d'un Chef

2019, le grand chef et le fameux palace fêtent un précieux double anniversaire : les vingt ans d’Eric Frechon au 112, rue du Faubourg Saint-Honoré et les dix années de trois étoiles au Guide Rouge.

Chaque jour, Eric Frechon, notre Chef 3 Etoiles Michelin vous fait partager sa passion de la gastronomie en mettant tout son art au service des tables du Bristol.

Pascal Hainigue, le nouveau Chef Pâtissier du Bristol Paris

Toute l’équipe du Bristol Paris est heureuse d’accueillir Pascal Hainigue, son nouveau Chef Pâtissier.

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Les Ateliers du Bristol

Le chef Eric Frechon construit un moulin au coeur de Paris et remet sur la table un "pain vivant" 100% naturel.

Après l’emblématique pain vivant aux blés anciens, l’exquise chocolaterie et l’exclusive cave à vin, les Ateliers du Bristol mettent une nouvelle fois leur savoir-faire au service d’un fleuron de l’art de vivre à la française : le fromage.

Effluves de cacao, de noisettes grillées, de nougat, de caramel, de fruits confits… guident le visiteur, jusqu’au cœur caché du Bristol Paris où se love l’Atelier Chocolat.

Le Bristol After Dark

Les soirées B.A.D.

Lorsque Paris songe à s’endormir, le monde des Palaces rencontre celui de la nuit, et la sagesse devient B.A.D., comme Bristol After Dark.

Les cocktails inventent de nouveaux accords, et les DJ-sets pratiquent l’autre art de la mixologie, plongeant avec génie les rythmes disco, eighties ou pop dans le 21ème siècle.

Des soirées déjà mythiques, qui pourraient bien cette saison devenir cultes.

 

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