Il Pastificio
Ateliers du Bristol
Après la boulangerie et son Moulin unique, la chocolaterie, la cave à vins d’anthologie et la cave à fromages, le Chef explore une nouvelle icône de la gastronomie avec Il Pastificio, le nouvel atelier entièrement dédié à l’art délicat des pâtes.[CUT]
Et quand le Chef d’un Palace décide de fabriquer les siennes, il n’a forcément qu’un mot en tête : la perfection.
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La quête d'Eric Frechon le mène à Rome, où il fait la rencontre de Cristina Ternullo, qui maîtrise cet art à la perfection. Car confectionner des pâtes exige d’en maitriser toutes les subtilités.
Dans la ville éternelle, elle a hérité d’un savoir-faire séculaire, transmis par sa grand-mère. Des gestes, qu’elle vient reproduire avec le Chef, dans les cuisines du Bristol Paris.
Les trésors d’Il Pastificio sont aussi proposés à l’Epicerie. Pour voyager chez soi, de la Sardaigne à la Toscane, du Piémont à la Sicile, on demande à l’épicier son paquet de Gnocchis, de Crêtes ou d’Orzos. Et on se dit qu’au Bristol Paris, La vita è veramente bella.
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L'Epicerie des Ateliers du Bristol
Les pâtes issues de l’Atelier Il Pastificio du Bristol Paris sont à découvrir dans les trois restaurants de l’hôtel ou à l’Epicerie des Ateliers du Bristol, sur place ou en click&collect.
Du mercredi au dimanche de 10h00 à 19h00
114 rue du Faubourg St Honoré