Restaurant Eden-Roc

Délices méditerranéens

Des premières lueurs de l’aube au zénith de midi, le Restaurant Eden-Roc vous invite à une expérience culinaire unique. Le matin, dégustez un petit-déjeuner raffiné et varié, où les arômes de café se mêlent aux douces saveurs des viennoiseries tout juste sorties du four et des jus fraîchement pressés. Depuis la terrasse ensoleillée, la vue magnifique sur les eaux scintillantes de la Méditerranée vous sublimera cet instant.

À l’heure du déjeuner, notre carte entre ciel et mer met en avant les spécialités exclusives du Chef : salade César au homard, pâtes à la langouste, bar façon Eden-Roc ou encore une sélection de pêche du jour. Pour les fins gourmets en quête de grillades, la côte de veau de lait dorée à l’ail ou le carré d’agneau rôti aux herbes du jardin sauront combler leurs attentes. N'oubliez pas de garder une appétence pour les magnifiques douceurs du chef pâtissier, Tarek Ahamada.

Pour dîner, bienvenue au Restaurant Louroc.

 

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Reservations

Informations pratiques

Saison 2025

Ouverture:

Du 10 mai au 16 octobre 2025

Accès:

Restaurant ouvert à la clientèle extérieure (uniquement au déjeuner)

Horaires

Petit-déjeuner:

De 7h30 à 10h30 (dernière commande à 10h15)

Déjeuner:

De 12h30 à 15h30 (dernière commande à 15h15) du 10 mai au 7 septembre 2025

Déjeuner:

De 12h30 à 14h30 (dernière commande à 14h15) du 8 septembre au 16 octobre 2025

Tenue vestimentaire:

Une tenue correcte est exigée.

Téléphone:

04 93 61 56 63

Adresse:

Boulevard JF Kennedy, BP 29 - 06601 - Antibes Cedex

Créations gastronomiques

La saveur vraie dans toute sa splendeur

« Depuis plus de 25 ans, nous avons tissé des liens très forts avec nos producteurs qui travaillent à l’ancienne des produits exceptionnels.

L’idée c’est de les laisser naturels, autant que possible, de les cuisiner à peine, car un très beau produit se suffit à lui-même, inutile d’ajouter des artifices ». Sébastien Broda, chef du Restaurant Eden-Roc.

Un clin d'œil au passé

« Le Restaurant Eden-Roc offre des vues imprenables sur la Méditerranée et les îles de Lérins, et l’écume venant se fendre sur les rochers qu’il surplombe nous a beaucoup inspirés. Entremêlant teintes de bleu et de corail, sa palette de couleurs évoque le coucher du soleil au-dessus de l’eau. Ces tonalités illustrent de façon métaphorique la richesse et la beauté du temps qui s’écoule. » Patricia Anastassiadis, architecte et designer

Une carte solaire et élégante entre ciel et mer

Menu

Notre sélection de caviars, de France et d’ailleurs

Maison Prunier

Maison Petrossian

Maison Nordique

Maison Riofrío

Notre carte des caviars est à votre disposition.

Nos entrées de saison

Panier de légumes de saison, “Bagna Cauda”

44€

Thon mi-cuit, pastèque grillée au barbecue

84€

Homard comme une salade César au guéridon

145€

Fine tartelette d’avocat à la flamme, crème acidulée et pomelos

68€

Tomate farcie au veau façon “grand-mère”, riz croustillant

56€

Les incontournables Eden-Roc

Buffet Eden-Roc

105€

Grand aïoli de dos de cabillaud, vierge de légumes de saison, pour 2 personnes

190€

Linguine aux palourdes

78€

Pâtes à la langouste flambée à table

220€

Loup façon Eden-Roc

250€

Sole meunière, pour 2 personnes

250€

Bouillabaisse “Eden-Roc”, pour 2 personnes Un rituel gourmand à partager, où chaque cuillerée raconte l’histoire du beau métier de pêcheur

320€

Bouillabaisse “Eden-Roc”, pour 2 personnes Un rituel gourmand à partager, où chaque cuillerée raconte l’histoire du beau métier de pêcheur - Version royale à la langouste

460€

Plateau de fruits de mer pour 2 ou 4 personnes

280€/520€

Tartare de bœuf wagyu préparé au guéridon

89€

Le fameux steak Diane - Un plat de légende, flambé devant vous pour raviver l’élégance des grandes tables

110€

Notre sélection de poissons

Loup, daurade et autres poissons de pêche

29€/100g

Langouste

32€/100g

Selon arrivage, présenté au chariot, cuit selon votre choix : grillé / rôti / en croûte de sel.

Notre sélection de viandes de race

Escalope de veau milanaise comme au Giovanni’s

88€

Filet de bœuf façon Rossini, jeunes pousses de salade et herbes fraîches, jus aux truffes melanosporum

110€

Côte de bœuf à la braise, gâteau de pomme de terre confit à la moëlle, pour 2 personnes

280€

Côtes d’agneau au barbecue, petits poivrons farcis, sauce chimichuri

94€

Volaille de Bresse rôtie aux herbes, pour 2 personnes (sur commande 24 h à l’avance)

290€

Volaille de Bresse rôtie aux herbes, pour 2 personnes (sur commande 24 h à l’avance) - Aux truffes melanosporum

480€

Garnitures en supplément

Frites

24€

Fleurs de courgette garnies d’une ratatouille

24€

Artichauts façon barigoule

24€

Purée de pomme de terre

24€

Riz basmati parfumé à la cébette et à la coriandre

24€

Cocotte d’épinards

24€

Desserts création de Tarek Ahamada

Assiette de fruits rouges

30€

Gâteaux de notre enfance aux choix du buffet

30€

Crêpes Suzette flambées devant vous

30€

L’omelette Norvégienne Flambée devant vous, pour 2 personnes

60€

Crèmes glacées et sorbets « maison »

30€

Informations générales

Prix nets en Euros, taxes et service compris, boissons non incluses.
Les plats “faits maison” sont élaborés sur place à partir de produits bruts. En cas de régimes particuliers, d’allergie ou d’intolérance, nous tenons à votre disposition un livret des allergènes. Également, nous proposons un choix de plats végans ainsi qu’une sélection de pâtes et de pains sans gluten.
Nous vous informons que nos plats contiennent sous forme d’ingrédients ou de traces les allergènes suivants : œufs, lait et dérivés, céréales à gluten, moutarde, sulfites, fruits à coque, sésame, arachide, céleri, poisson, mollusques, crustacés, lupin et soja.
Du fait de notre fonctionnement, nous ne pouvons garantir l’absence de contamination croisée entre nos produits.
Nos viandes de bœuf et de veau sont d’origine France, Espagne, Allemagne, Autriche et USA. Nos viandes de volaille sont d’origine France.
Nos viandes de porc sont d’origine Italie, France et Espagne. Notre viande d’agneau est d’origine France.

Bons cadeaux