Restaurant Eden-Roc

Le déjeuner des légendes

Du petit déjeuner au déjeuner, les cartes rythment la journée avec des produits de saison bruts d’excellence, sélectionnés chez les meilleurs artisans locaux. Au petit-déjeuner, profusion de viennoiseries et de propositions saines et équilibrées. Au déjeuner, une offre méditerranéenne travaillée exclusivement avec des produits de saison où l’on y découvre un chariot de pêche locale, une sélection de viandes grillées et de pâtisseries maison.

 

Un seul mot d’ordre, liberté. Liberté de se faire plaisir dès le matin, avec des oeufs pondus à moins de 20 kilomètres, cuits exactement comme on les aime. Liberté de choisir son poisson entier à midi et de le déguster rôti à l’huile d’olive, grillé ou cuit au gros sel. Liberté de savourer chaque jour les plus belles saveurs de l’été selon ses envies.

Pour dîner, bienvenue au Restaurant LouRoc.

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Informations pratiques

Saison 2021

Ouverture:

Tous les jours du 16 avril au 17 octobre 2021

Accès:

Restaurant ouvert à la clientèle extérieure.

Horaires

Petit-déjeuner:

De 7h30 à 10h30

Déjeuner:

De 12h30 à 14h30

Tenue vestimentaire:

Une tenue correcte est exigée.

Préservation des océans:

Nous avons le plaisir de vous informer que tous nos bars et restaurants utilisent uniquement des pailles biodégradables en sucre de canne.

Au service des abeilles:

L’Hôtel du Cap-Eden-Roc a installé quatre ruches sur ses toits pour la fabrication de miel maison.

Téléphone:

04 93 61 56 63

Adresse:

Boulevard JF Kennedy, BP 29 - 06601 - Antibes Cedex

Délices d’Epicure

La saveur vraie dans toute sa splendeur

« Depuis plus de 25 ans, nous avons tissé des liens très forts avec nos producteurs qui travaillent à l’ancienne des produits exceptionnels.

L’idée c’est de les laisser naturels, autant que possible, de les cuisiner à peine, car un très beau produit se suffit à lui-même, inutile d’ajouter des artifices ». Sébastien Broda, chef du Restaurant Eden-Roc.

Classiques de la pâtisserie revisités

Tarte calisson aux amandes de Provence, Saint-Honoré avec compotée de pêches blanches ou millefeuille aux fraises des bois de la région. « Nous recherchons des associations audacieuses sur des bases traditionnelles, que nous travaillons dans un esprit boutique haut de gamme » Lilian Bonnefoi, chef pâtissier.

Un clin d'œil au passé

« Le Restaurant Eden-Roc offre des vues imprenables sur la Méditerranée et les îles de Lérins, et l’écume venant se fendre sur les rochers qu’il surplombe nous a beaucoup inspirés. Entremêlant teintes de bleu et de corail, sa palette de couleurs évoque le coucher du soleil au-dessus de l’eau. Ces tonalités illustrent de façon métaphorique la richesse et la beauté du temps qui s’écoule. » Patricia Anastassiadis, architecte et designer

Une carte solaire et élégante entre ciel et mer

Bons cadeaux