Eden-Roc Grill

Saveurs de la Méditerranée

L’immense terrasse face à la mer incarne à elle seule le symbole de l’été pour bien des fidèles de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc. C’est ici que l’on se donne rendez-vous toute la journée, de 12h30 à 22h30 sans interruption, dans une joyeuse atmosphère conviviale et décontractée, l’élégance d’un palace en plus.

 

 

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Informations pratiques

Saison 2021

Déjeuner:

Tous les jours du 16 avril au 17 octobre 2021

Dîner:

Tous les jours du 15 mai au 17 octobre 2021

Accès:

Restaurant ouvert à la clientèle extérieure.

Horaires

Déjeuner:

De 11h30 à 18h00

Diner:

De 18h00 à 22h30

Tenue vestimentaire:

Tenue décontractée autorisée au déjeuner. Pour le dîner, les messieurs sont priés de porter chemise manches longues, chaussures fermées et pantalon.

Préservation des océans:

Nous avons le plaisir de vous informer que tous nos bars et restaurants utilisent uniquement des pailles biodégradables en sucre de canne.

Téléphone:

04 93 61 56 63

Adresse:

Boulevard JF Kennedy, BP 29 - 06601 - Antibes Cedex

A toute heure, pour tous les goûts

Midi et soir, la même carte éclectique décline couleurs et fraîcheur dans un esprit de brasserie contemporaine, des délices du bassin méditerranéen aux grands classiques internationaux et aux créations sous le signe des voyages. Le nouveau fish bar propose ceviches, carpaccios, tartares et poissons marinés, avec une préférence pour les variétés locales. Mais si le poisson est roi, la carte a de quoi combler toutes les envies, avec un salad bar où la niçoise authentique côtoie la salade grecque et la salade king crab. Du côté des plats, le choix est vaste, entre le cabillaud nature en aïoli provençal, les pâtes aux morilles et asperges, l’entrecôte Irish Angus, le risotto aux petits pois, girolles et vieux parmesan, le croque-monsieur fondant au beurre truffé, le vitello tonnato ou les langoustes de pays grillées…

« La nouvelle carte s’appuie sur nos classiques, avec des spécialités provençales et méditerranéennes, des recettes qui privilégient la fraîcheur, et un travail tout en subtilité sur les dressages », Christophe Marc, chef du Grill Eden-Roc.

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Desserts maison au délicieux parfum d’autrefois

A midi, les habitués retrouveront la vitrine de petits gâteaux maison, qui mettent à l’honneur les fruits de la région, du citron de Menton aux fraises de Carros. Le soir, place aux gâteaux de partage, comme le somptueux baba aux différents rhums, ou aux desserts à l’assiette, avec des recettes traditionnelles, comme le moelleux au chocolat ou la crème brûlée aux noisettes du Piémont.

“We wanted to create simple and generous desserts with high-quality local ingredients. We are very lucky to have access to delicious local fruit all season long, from strawberries and apricots to figs, melon and peaches. We work with them all,” Lilian Bonnefoi, Head Pastry Chef.

L’essence de la Riviera

« Le Grill Eden-Roc arbore des tonalités marines, allant du rouge au bleu, en hommage au style iconique de la French Riviera. Les espaces de restauration du Grill sont reliés à une piscine, qui instaure une atmosphère joviale et détendue, tout en préservant l’élégance naturelle de l’établissement. » Patricia Anastassiadis, architecte et designer.