Lundis oenologiques

Un rendez-vous incontournable pour les épicuriens

Des soirées voulues comme un moment unique d’échange et de partage avec un vigneron, autour d’une passion commune : le vin.

Un lundi par mois, un vigneron est invité à nous parler de son art. Son vin est l’invité d’honneur d’une soirée dédiée au plaisir, un cru à découvrir par quelques privilégiés autour d’un menu de quatre plats imaginé spécialement par le Chef Eric Frechon.

Le vin est ensuite proposé, durant un mois, à tous les clients du “114 Faubourg“, pour qu’après la découverte, le plaisir se prolonge et se partage.

13 mai 2019 - Bourgogne

Domaine De La Vougeraie

Datant seulement d’une petite vingtaine d’années, ce domaine est rapidement devenu emblématique de la viticulture Bourguignonne et notamment de la biodynamie. Appartenant à la famille Boisset, puissant propriétaire en Bourgogne, le domaine de la Vougeraie se compose de 67 parcelles réparties dans les plus beaux villages de la côte de Nuits et de la Côte de Beaune comme Chambolle Musigny ou Puligny Montrachet. Domaine devenu icône, le domaine de la Vougeraie possède, entre autres, le monopole du Vougeot Blanc 1 er Cru « Le Clos Blanc », un mythe absolu.

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10 juin 2019

Clos des Fées

Le domaine du clos des Fées situé en plein cœur du Roussillon, à Vingrau, est indissociablement associé à Hervé Bizeul. Vigneron touche à tout, en perpétuelle ébullition, tantôt écrivain de talent tantôt vigneron inspiré, Hervé Bizeul est devenu l’homme du renouveau dans le Roussillon, n’hésitant jamais à défricher de nouveaux horizons pour créer, encore et toujours, à l’image de sa cuvée star « La petite Sibérie » à la production confidentielle.

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Informations pratiques

Merci de noter que le prépaiement intégral est requis pour garantir la réservation

140€ par personne

Réservation

Téléphone
01 53 43 44 44
Prix
140€ par personne

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