Lundis oenologiques

Un rendez-vous incontournable pour les épicuriens

Des soirées voulues comme un moment unique d’échange et de partage avec un vigneron, autour d’une passion commune : le vin.
Un lundi par mois, un vigneron est invité à nous parler de son art. Son vin est l’invité d’honneur d’une soirée dédiée au plaisir, un cru à découvrir par quelques privilégiés autour d’un menu de quatre plats imaginé spécialement par le Chef Eric Frechon.
Le vin est ensuite proposé, durant un mois, à tous les clients du “114 Faubourg“, pour qu’après la découverte, le plaisir se prolonge et se partage.

Domaine Latour – Giraud

Lundi 7 décembre 2020 - Bourgogne Meursault

A Meursault, c’est un vigneron prodigieux et perfectionniste, Jean-Pierre Latour, qui dirige ce domaine aux magnifiques parcelles classées en premiers crus, au sein des Genevrières et des Charmes, mais aussi du côté de Puligny-Montrachet et son fameux terroir Champs-Canet, lui aussi classé en premier cru. Les vins sont ici élevés longuement en fût, avec le moins d’intervention possible, dans la plus pure tradition bourguignonne, pour offrir des vins d’une droiture et d’une pureté remarquables. En plus de blancs magnifiques, le domaine possède de merveilleuses parcelles sur Pommard, Volnay ainsi qu’une cuvée de Meursault rouge, sur le terroir en premier cru Caillerets.

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Domaine des Remizières

Lundi 2 novembre 2020 - Rhône Nord

Philippe Desmeure et ses deux enfants, Émilie et Christophe, dirigent ce domaine de 35 Hectares, dans la partie Septentrionale de la Vallée du Rhône. Propriétaire de parcelles sous les appellations Crozes-Hermitage, Hermitage ou Saint-Joseph, le domaine offre une palette de vins à l’image de ces différents terroirs, comme les très belles cuvées Emilie sur Hermitage et Christophe sur Crozes-Hermitage, créées en hommage à ses enfants.

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Informations pratiques

Merci de noter que le prépaiement intégral est requis pour garantir la réservation

140€ par personne

Réservation

Téléphone
01 53 43 44 44
Prix
140€ par personne

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