Restaurants & Bars

Restaurants & Bars

Kulinarische Erlebnisse und eine fantastische Aussicht

All unsere Restaurants gehen mit dem Brenners Motto konform: ''Lebensart im Einklang mit der Natur.''

Herausragende Qualität von Küche und Service, eine exquisite Ausstattung und die einzigartige Lage mitten im Park, machen diesen Ort zum Anziehungspunkt für Feinschmecker aus aller Welt.

mehr darüber lesen

Brenners Genussreise

Seit nunmehr 150 Jahren machen wir es uns tagtäglich zur Aufgabe, die wertvolle Zeit unserer Gäste in magische Momente zu verwandeln.
Unser Jubiläumsjahr 2022 wartet daher auf mit fantastischen Ereignissen, die Gaumen und Gemüt erheitern.

Brenners Genussreise

Filtern

- Ausgezeichnet mit 15 Gault & Millau Punkten -
Einflüsse aus der ganzen Welt verbinden sich mit Regionalität und es entstehen ausgefallene Kombinationen und außergewöhnliche Geschmackserlebnisse.

Als ganz eigener neuer Publikumsmagnet glänzt die Bar des Fritz & Felix – inspiriert durch Design und Lifestyle der „Roaring Twenties“ mit ihrer überbordenden Lebenslust.

- Ausgezeichnet mit 16 Gault & Millau Punkten -
Im luftigen Restaurant Wintergarten werden mit regionalen Produkten erlesene Menüs komponiert, die man bei einer fantastischen Aussicht auf den Park genießen kann.

Erleben Sie eine kulinarische Reise durch Frankreich.

Der legendäre Vollbluthengst Oleander aus dem Baron Schlenderhahns Gestüt hat der Bar des Brenners Park-Hotel & Spa ihren Namen gegeben.

Die Kaminhalle zählt zum gesellschaftlichen Herzstück des Hauses.

Genießen Sie im Sommer unsere herrliche Sonnenterrasse mit Blick über die Lichtentaler Allee.

Die Cigar Lounge hält einige der weltbesten Zigarren bereit

Billard in ganz großem Stil: Unser neues, prachtvolles Schmuckstück, ein Billardtisch des weltberühmten High-End-Poolherstellers Chevillotte in Paris.

Der traditionelle Brenners Afternoon Tea erhält prominente Unterstützung von Pierre Hermé Paris.

Für den perfekten Morgen.

24 Stunden Zimmerservice.

Süße Kunstwerke von Pierre Hermé Paris

Pierre Hermé Paris erweitert seine Kollektion im Brenners Park-Hotel & Spa um eine süße Versuchung:

den „Entremet Forêt Noire“, eine Hommage an einen echten Klassiker des Schwarzwaldes. Die Schwarzwälder Kirschtorte neu interpretiert, huldigt einem echten Symbol der Region und setzt dem Dessert-Angebot des Hotels das Sahnehäubchen auf.

  • Die süße Versuchung auch zum Mitnehmen und Verschenken.

Pierre Hermé Paris Box

Für Glücksmomente auch Zuhause.
Die süßen Kunstwerke von Pierre Hermé Paris stehen in hochwertigen Geschenkboxen zum Mitnehmen für Sie bereit. 
Wer kann da schon nein sagen? 

Wählen Sie Ihre Macarons aus diesen Geschmacksrichtungen: 

Zitrone & Thymian, Schokolade, Pistazie, Aprikose, Espahan (Rose, Himbeere, Litschi), Vanille, Haselnuss, Schokolade & Passionsfrucht, Forêt Noire (Kirsch & Schokolade)

7 Macarons: 21€
12 Macarons: 36€
Pralinen-Box 50g: 13€
Pralinen-Box 120g: 22€

Tailor made. High End Luxury.

Man könnte meinen wir reden von einem Rolls-Royce. Stimmt beinahe. Unsere neue Pâtisserie-Vitrine, mit ihrer Nero Assoluto Granit Platte, den englischen Rollen und dem Juwelier-Glas ist wahres Schweizer Präzisionshandwerk.

Mit diesem prachtvollen Möbel werden unsere Köstlichkeiten von Pierre Hermé Paris perfekt in Szene gesetzt. 

Entdecken Sie die süßen Versuchungen

Wenn Tradition auf Moderne trifft

Nicht nur die ersten Schritte im Leben, sondern auch die ersten Schritte seiner Karriere ging der gebürtige Münchner Sebastian Haverkemper in der wunderschönen Metroplole. Angefangen im Mandarin Oriental über die Traditionshäuser Hotel Sacher und Schloss Elmau, verschlug es ihn nun an das Tor zum Schwarzwald – in das traumhafte Baden-Baden, ins Brenners Park-Hotel & Spa. Sein französischer Küchenstil ist geprägt von der großen Liebe zu regionalen Spitzenprodukten mit modernen Einflüssen. Haverkempers sorgfältige kulinarische Handschrift ist in sämtliche Küchen des Brenners Park-Hotels sichtbar, für die er als Executive Chef verantwortlich ist.

Brenners Sommelière

"Ich genieße es, besondere Momente für unsere Gäste zu kreieren. Beim Verkosten von Wein entdeckt man so viel Spannendes. Wein schafft Erlebnisse und Erinnerungen, die ich gerne mit den Gästen teile."

Erfahren Sie mehr über Kristina Schantz