Restaurant Wintergarten

„Nachdem ich im Jahr 2009 meine Laufbahn bei der Bundeswehr beendete, wollte ich das Kochen erlernen. Da ich mich in der Zeit des Dienstes ausschließlich von Fertigprodukten ernährte.

Kochen bedeutet für mich, meinen Gästen durch meine Gerichte ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern." 

Mit zuletzt einer über 17-jährigen Karriere im traditionsreichen Jahreszeiten GRILL im Hamburger Hotel Vier Jahreszeiten bringt Wintergarten Restaurant Manager Darius Wieczorek klassische Gastlichkeit und zeitgenössischen Charme an die Tische des Wintergartens. Seite an Seite mit Chefkoch Stefan Naatz werden echte Klassiker neu erlebbar. Table-Side-Actions, wie das Tranchieren eines Hummers oder Zubereiten eines Steak-Tatar am Tisch des Gastes, schenken Jung und Alt unvergessliche Erlebnisse.

„Der Wintergarten ist ein Ort der Zusammenkunft und des Genusses, das für jeden Gast das Richtige zu bieten hat. Man kann bei einem Glas Champagner entspannen oder sich kulinarisch von unserem Küchenchef Stefan Naatz verwöhnen lassen. Bei zügigem Service einen schnellen Businesslunch genießen oder bei einem netten Gespräch mit den herzlichen Kollegen verweilen.
Mich beeindruckt die Vielfalt und Einzigartigkeit unserer Gäste im Wintergarten, die ganz individuell genau das Richtige für sich finden, obwohl sie unterschiedlicher nicht sein könnten."