Restaurant Wintergarten

Ausgezeichnet mit 16 Gault & Millau Punkten

Restaurant Wintergarten

Im lichtdurchfluteten Wintergarten und auf der malerischen Parkterrasse zur Lichtentaler Allee, treffen kulinarische Brenners-Klassiker auf zeitgenössische Spitzenküche. In bester Tradition der Genussregion Baden, komponiert Küchenchef Alexander Mayer mit ausgesuchten und regionalen Produkten eine Grande Cuisine mit modernen Akzenten.

Von Montag bis Freitag erwartet Sie von 12 bis 14 Uhr unser Lunch Menu | 3 Gänge | 39 €

Wintergarten Team

  • Küchenchef

Alexander Mayer

Der in Dinslaken geborene Alexander Mayer ist durch und durch Koch aus Leidenschaft.

Angefangen hat seine Karriere in Düsseldorf im Jean-Claude Bourgueils Restaurant „Im Schiffchen“. Auf die spannenden Lehrjahre folgten einige Stationen in den besten Häusern Deutschlands.

Heute zelebrieren er und sein Sous-Chef Fokke Mick mit ihrer Brigade im Restaurant Wintergarten einen kreativ ausgerichteten Küchenstil auf Basis der klassisch-französischen Hochküche, beeinflusst und inspiriert durch kulinarische Highlights aus der ganzen Welt.

Ausgesuchte Produkte, viele von regionalen Erzeugern, stehen im Mittelpunkt einer leicht zugänglichen wie spannenden Küchenphilosophie. Diese bringt neben zeitgemäßen Interpretationen bekannter Klassiker auch eigene innovative Kreationen hervor.

Praktische Informationen

Täglich:

von 11 bis 22 Uhr

Lunch:

von 12 bis 14 Uhr

kleine Speisekarte:

von 14 bis 18 Uhr

Dinner:

von 18 bis 21:30 Uhr

Tel:

07221 900 890

Adresse:

Schillerstrasse 4/6, 76530, Baden-Baden