Restaurants

La table

Les restaurants ont mis un point d’honneur à travailler avec des produits et des fournisseurs locaux, notamment le chocolat Stettler de Genève, jouissant d’un réel savoir-faire et l’institution genevoise de la pâtisserie Castrischer.

Voir plus

Olivier Jean

  • Chef Exécutif

Après plus de 12 ans chez Joël Robuchon à Monte-Carlo puis Chef Exécutif de l’Atelier de Joël Robuchon à Taipei, le Chef Olivier Jean prend ses quartiers à l’hôtel The Woodward. Riche de ses influences françaises et asiatiques, il offre aux convives un sublime voyage à travers les saveurs.