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La Table

Olivier Jean

  • Chef Exécutif

Après plus de 12 ans chez Joël Robuchon à Monte Carlo puis Chef exécutif de l’Atelier de Joël Robuchon à Taipei, le chef Olivier Jean prend ses quartiers à l’hôtel The Woodward. Riche de ses influences françaises et asiatiques, il offre aux convives un sublime voyage à travers les saveurs.