Restaurantes y Bares
El hogar del chef Jean-Georges Vongerichten
El chef Jean-Georges Vongerichten, reconocido mundialmente, abre los restaurantes en Palácio Tangará por primera vez en Sudamérica. Su gastronomía, inspirada por métodos asiáticos más relajados, se combina con un toque de Brasil de la mano del chef ejecutivo Felipe Rodrigues. Uno de los restaurantes, el restaurante Tangará Jean-Georges, cuenta con una exclusiva mesa del chef, un comedor privado, una exclusiva terraza al aire libre en la exuberante vegetación del Parque Burle Marx y una elegante bodega. El Hotel también cuenta con un bar en la piscina, un bar de cócteles con ritmo cosmopolita y un nuevo restaurante llamado Pateo do Palácio, ubicado al aire libre, con vista al verde del Parque Burle Marx.
El chef
El aclamado chef Jean-Georges Vongerichten supervisa todas las comidas y bebidas de Palácio Tangará, incluido el servicio a la habitación y las instalaciones para banquetes. Jean-Georges, que ha tenido una carrera estelar en cocinas de estrella Michelin en todo el mundo, es propietario de más de 30 restaurantes, los cuales opera, en ciudades como Nueva York, París, Shanghái y Tokio. Su sociedad con la Oetker Collection en Palácio Tangará es su primer emprendimiento en Sudamérica.
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