Restaurantes y Bares
El hogar del chef
Jean-Georges Vongerichten
Es aquí mismo, en el Palácio Tangará, donde el Chef Jean-Georges Vongerichten, premiado con múltiples estrellas Michelin, decidió abrir sus primeros restaurantes en Sudamérica. La fusión característica del Chef de gastronomía francesa y asiática ha adoptado una influencia brasileña. Una mesa del Chef exclusiva, un comedor privado, una terraza verde y una elegante bodega ofrecen lugares lujosos para disfrutar de sus refinados menús antes o después de una copa en el bar de la piscina o en Burle Bar.
Filtro
Ubicado en la planta baja del hotel con vistas al frondoso parque tropical Burle Marx, Tangará Jean-Georges ofrece un entorno sumamente elegante y una exclusiva experiencia.
Un interior suntuoso y sofisticado y una terraza externa panorámica con vista al Parque Burle Marx y a la piscina del hotel.
El tradicional Brunch de Domingo del Palácio Tangará, ahora servido en en Páteo do Palácio con estilo a la carte.
Servido de lunas a sábado junto al piano en el interior o junto a la bellísima terraza exterior con vista a la exuberante vegetación del Parque Burle Marx.
Ubicado en el corazón de la planta baja del hotel, Burle Bar sirve cócteles emblemáticos preparados a la perfección creados por nuestro mixólogo residente.
El Pool Bar es exclusivo para los Huéspedes del Hotel, traendo en el menú opciones para compartir y vinos seleccionados.
El chef
Los menús del chef Jean-Georges Vongerichten se sirven en los restaurantes, el servicio de habitaciones y los banquetes privados del Palácio Tangará. Jean-Georges ha llevado una carrera estelar en cocinas con estrellas Michelin en todo el mundo y posee y opera más de 30 restaurantes en Nueva York y París, Shanghai y Tokio y otros lugares, muchos de los cuales poseen estrellas Michelin. Su asociación con Oetker Collection en Palácio Tangará es su primera incursión en Sudamérica.