Tangará Jean-Georges

Ubicado en la planta baja del hotel con vista a la extensión verde del parque Burle Marx, Tangará Jean-Georges ofrece un ambiente sumamente elegante para una experiencia gastronómica exclusiva. Se sirven menús exclusivos y especialidades del día en la atractiva mesa del chef o en el glamoroso comedor. El primer y único puesto de avanzada sudamericano del chef de renombre mundial Jean-Georges Vongerichten, Tangará Jean-Georges es un escenario para su galardonada cocina, que ofrece los ingredientes locales más frescos de la generosidad de las fértiles tierras de Brasil. Un pináculo de la gastronomía contemporánea, el restaurante también ofrece comidas a la carta, así como menús de degustación clásicos y de temporada acompañados de una selección de cócteles de inspiración local. Una lista cuidadosamente seleccionada de más de 280 vinos diferentes incluye etiquetas del viejo mundo y del nuevo.

Información práctica

Desayuno

Lunes a viernes:

De 6.30 am a 10.30 am

Sábados, domingo, y feriados:

De las 7 am a las 11 am

Cena

Domingo a Martes:

Cerrado

Miercoles a Sábados:

De 7.00 pm a 11.30 pm

Telefono:

+ 55 11 4904 4072

Correo electrónico:

Ubicación:

Rua Deputado Laércio Corte, 1.501 - Panamby - 05706-290 - São Paulo, SP - Brasil

  • Chef Jean-Georges Vongerichten

Inspiración y Menu

Fue mientras trabajaba y viajaba por Asia que Jean-Georges desarrolló su amor por los exóticos y aromáticos sabores de Oriente. Su cocina distintiva deja atrás el uso tradicional de caldos de carne y cremas e introduce los intensos sabores y las texturas de jugos de vegetales, esencias de frutas, caldos ligeros y vinagretas de hierbas. Tangará Jean-Georges resalta los ingredientes locales a través de preparaciones simples pero elegantes, una de las marcas de Vongerichten.

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