Tangara Jean-Georges

Tangará Jean-Georges

Ubicado en la planta baja del Hotel con vistas al frondoso parque tropical Burle Marx, Tangará Jean-Georges ofrece un entorno sumamente elegante y una exclusiva experiencia culinaria gourmet con la tentadora mesa del chef, un salón privado y comidas fijas emblemáticas además de especiales diarios. El primer y único restaurante en Sudamérica del chef Jean-Georges Vongerichten, reconocido mundialmente, es el lugar perfecto para su moderna cocina internacional galardonada basada en distintas técnicas y comprometida a ofrecer los ingredientes locales más frescos y usar los productos de las fértiles tierras de Brasil. Este pináculo de la gastronomía contemporánea también ofrece cocina a la carta y menús de degustación clásicos y de temporada acompañados por una selección de cócteles de inspiración local. Además cuenta con una lista cuidadosamente seleccionada de 280 vinos diferentes entre los que se incluyen algunos de los mejores vinos del viejo y nuevo mondo.

Chef Jean-Georges Vongerichten

Inspiración y Menu

Fue mientras trabajaba y viajaba por Asia que Jean-Georges desarrolló su amor por los exóticos y aromáticos sabores de Oriente. Su cocina distintiva deja atrás el uso tradicional de caldos de carne y cremas e introduce los intensos sabores y las texturas de jugos de vegetales, esencias de frutas, caldos ligeros y vinagretas de hierbas. Tangará Jean-Georges resalta los ingredientes locales a través de preparaciones simples pero elegantes, una de las marcas de Vongerichten.

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Información práctica

informaciones
Telefono
+ 55 11 4904 4072
Ubicación
Rua Deputado Laércio Corte, 1.501 - Panamby - 05706-290 - São Paulo, SP - Brasil

Desayuno

Lunes a viernes
De 6.30 am a 10.30 am
Sábados, domingo, y feriados
De las 7 am a las 11 am

Cena

Domingo a Martes
Cerrado
Miercoles a Sábados
De 7.00 pm. a 11.30 pm.

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