Sand Bar

Food & Fun

Entièrement reconstruit et repensé, le Sand Bar est le cœur gastronomique de l'hôtel. Un nouveau cadre préservant le caractère de St Barth qui dévoile une ambiance de plage détendue.

Aux commandes du Sand Bar, le renommé Chef Jean-Georges Vongerichten s'inspire de ses restaurants New Yorkais ABC & Jojo et d’ABCV, concept dédié aux gourmets en recherche de plaisirs sains. Les classiques du Sand Bar tels que la pizza à la truffe ou les sushis croustillants au saumon sont accompagnés d'un menu végan avec une délicieuse crème brûlée matcha végétalienne. Le soir, on découvre de nouvelles perles gastronomiques comme le foie gras de canard poêlé, olives noires, litchi et brioche Une sélection musicale exclusive capture l’atmosphère unique de l’île et donne le ton dans ce cadre hédoniste au décor colonial.

Du petit-déjeuner jusqu'au dîner, le Sand Bar est le lieu préféré des gourmands en quête d’une gastronomie raffinée ou de délicieux plats équilibrés, en parfaite osmose avec les couleurs éclatantes de la mer lui faisant face.

Informations pratiques

Petit-déjeuner::

7h30 à 9h30

Déjeuner:

12h00 à 16h00

Après-midi:

16h00 à 19h00

Diner:

19h00 à 22h00

Tel (USA-Canada sans frais):

1 855 333 6762

Tel France:

05 90 29 81 64

Tel International:

+ 590 590 29 81 64