Встреча шеф-поваров Oetker Collection

4 & 5 февраля и 4 & 5 марта 2023 года

Четыре исключительных вечера

В этом сезоне Жан-Люк Лефрансуа, шеф-повар отеля L'Apogée Courchevel, приглашает шеф-повара из другого отеля Oetker Collection продемонстрировать свой талант на изысканных ужинах.

В течение двух вечеров в феврале и марте Оливье Жан, шеф-повар отеля The Woodward Geneva, будет возглавлять кухню в L'Apogée Courchevel. Помогать ему будет Титуан Клоде, шеф-кондитер из отеля The Woodward Geneva. Они переосмыслят концепцию меню и предложат гостям совершить гастрономическое путешествие между швейцарским городом на берегу озера и снежной красотой Альп.

читать далее

Оливье Жан: Восходящая звезда

Прежде чем присоединиться к The Woodward Geneva в качестве главного шеф-повара, Оливье Жан, протеже Жоэля Робюшона, был шеф-поваром в L'Atelier в Тайбэе.

Вдохновением для него служат французские и азиатские кулинарные традиции. Недавно Оливье Жан был удостоен одной звезды Мишлен за ресторан L'Atelier Robuchon в The Woodward.

Чтобы удивить самых избалованных гурманов оригинальным гастрономическим предложением, шеф-повар разрабатывает инновационные текстуры из местных ингредиентов.

Практическая информация

ДАТЫ:

по предварительному бронированию, только 4 & 5 февраля и 4 & 5 марта 2023 года.

Время:

с 19:30.

Цена:

230 Евро/ человек, не включая напитки.

Ресторан:

Le Comptoir de L'Apogée

Tel:

+33 4 79 04 01 01