Um Restaurante Estrelado

Tangará Jean-Georges é premiado com uma estrela Michelin

Apenas um ano após inauguração, o restaurante localizado no Palácio Tangará conquista seu primeiro grande reconhecimento gastronômico dentro da publicação mais respeitada do mundo

O Palácio Tangará, o primeiro hotel masterpiece da grife Oetker Collection na América do Sul, tem a honra de anunciar que seu restaurante Tangará Jean-Georges foi premiado com uma estrela pelo Guia Michelin, principal publicação gastronômica do mundo.

Sob o comando do internacionalmente renomado chef e restaurateur Jean-Georges Vongerichten, o Tangará Jean-Georges traz em seu menu especialidades inspiradas na riqueza da culinária asiática, uma forte influência nas criações de Jean-Georges, com fusões da culinária brasileira e seus ingredientes tropicais. Entre os destaques das receitas executadas pelo chef Felipe Rodrigues, que adquiriu vasta experiência na gastronomia contemporânea mundo afora, estão o sushi crocante de salmão, robalo com especiarias e o carré de cordeiro.

Aberto em maio de 2017, o Tangará Jean-Georges oferece uma experiência única em seu espaço repleto de luz natural e vista para a vegetação tropical do parque Burle Marx, a noite seu ambiente torna-se mais discreto e romântico.

Por mais de 90 anos o Guia Michelin é reconhecido como uma referência na gastronomia mundial, tendo premiado o primeiro restaurante em 1926. Formado por uma equipe anônima, cada guia aplica métodos rigorosos de avaliação usados por Michelin por décadas, onde cinco critérios são avaliados. São eles qualidade dos produtos, preparo, sabor, personalidade do chef revelada em suas criações, valores e consistência do menu.

Para celebrar este prêmio, criamos uma experiência gastronômica que inclui o estrelado signature menu Jean-Georges de 6 tempos, bem como café da manhã e drink de boas vindas para brindar esta conquista.

Descubra nossa experiência gastronômica Michelin

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