Véritable bastion du riesling, le Schloss Johannisberg est l’un des meilleurs domaines viticoles d’Allemagne. A proximité de Mayence, dans la région du Rheingau, ce vaste clos de 35 hectares jouit d’une position idéale. Le domaine est protégé des vents froids par la forêt et surplombe le Rhin qui influence ses sols riches en quartz et en limon, conférant ainsi au riesling une très belle minéralité. Exposé plein sud, ce vignoble dispose d’un ensoleillement parfait qui lui permet de proposer des vins prestigieux qualifiés d’incontournables dans le monde entier. Nous pourrons également découvrir la Maison de Champagne Alfred Gratien appartenant à la famille Oetker et ses vins sans artifices avec des identités très prononcées.

Domaine du Fief Noir is located in the commune of Saint-Lambert du Lattay, in the heart of the Maine-et-Loire, a department known for its "Anjou mildness", or the mild climate that makes the area highly conducive to winemaking. This estate was taken over in 2014 by two partners who renamed it to underscore their attachment to the property with its black schist subsoil, ideal for the (organic) cultivation of Chenin. Le Fief Noir also grows organic Grolleau and Cabernet varietals to produce tasty bubbly and wines that are fruity, fresh, juicy, crisp and tender... both dry and sweet.

Les châteaux Lilian Ladouys et Pédesclaux composent le formidable attelage des propriétés de Jacky Lorenzetti, bien connu des amateurs de rugby pour être à la tête de l’équipe du Racing Club de France. Ces vignobles bordelais se situent dans le Haut-Médoc : le Château Lilian Ladouys à Saint-Estèphe et le Château Pédesclaux à Pauillac. Le Château Lilian Ladouys a été classé en 2020 Cru Bourgeois Exceptionnel. Ce titre prestigieux reconnaît l’excellence des vins typiques Stéphanois qui se caractérisent par une assise tannique bien présente et une belle puissance. 5ème Grand Cru Classé en 1855, le Château Pédesclaux a adopté quant à lui - après une restructuration de tout son vignoble - une démarche biologique qui lui permet de proposer un millésime unique. A cela s’ajoute en 2015, l’inauguration du nouveau chai gravitaire et la réhabilitation du Château par Jean-Michel Wilmotte qui ont fait de Pédesclaux un des châteaux les plus spectaculaires de tout le Médoc !