Lundis oenologiques

Un rendez-vous incontournable pour les épicuriens

Des soirées voulues comme un moment unique d’échange et de partage avec un vigneron, autour d’une passion commune : le vin.

Un lundi par mois, Fabien Guillemot, Chef Sommelier du “114 faubourg“ invite un vigneron à nous parler de son art. Son vin est l’invité d’honneur d’une soirée dédiée au plaisir, un cru à découvrir par quelques privilégiés autour d’un menu de quatre plats imaginé spécialement par le Chef Eric Frechon.

Le vin est ensuite proposé, durant un mois, à tous les clients du “114 Faubourg“, pour qu’après la découverte, le plaisir se prolonge et se partage.

Les Lundis Œnologiques seront de retour en Septembre.

Evènements passés

Lundi 4 Juin 2018

Domaine Clos Saint Vincent, Bellet

Le Clos Saint-Vincent, situé à Bellet en Provence, est la propriété des familles Sicardi et Sergi depuis le printemps 1993.
La ferme du Clos Saint-Vincent a été inaugurée par l'extension des vignes qui compte aujourd'hui 6 hectares la mise en place d'une méthode de culture bio et la biodynamie.
Selon un calendrier lunaire, des préparations d'origine végétale comme les tisanes d'orties, les animaux comme le compost de fumier ou minérale comme la silice pilée sont appliquées sur les vignes.
Au Clos Saint-Vincent, aucun produit chimique n'est utilisé.

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Informations pratiques

Réservation

Téléphone
01 53 43 44 44

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