Lundis oenologiques

Un rendez-vous incontournable pour les épicuriens

Des soirées voulues comme un moment unique d’échange et de partage avec un vigneron, autour d’une passion commune : le vin.

Un lundi par mois, un vigneron est invité à nous parler de son art. Son vin est l’invité d’honneur d’une soirée dédiée au plaisir, un cru à découvrir par quelques privilégiés autour d’un menu de quatre plats imaginé spécialement par le Chef Eric Frechon.

Le vin est ensuite proposé, durant un mois, à tous les clients du “114 Faubourg“, pour qu’après la découverte, le plaisir se prolonge et se partage.

5 Novembre 2018 – Jura

Domaine André et Mireille Tissot

Le domaine créé en 1962 est dirigé aujourd’hui par un vigneron à l’immense talent, Stéphane Tissot. Il a su s’imposer dans le Jura en produisant des vins ayant une intensité rare et en cultivant son domaine en biodynamie. Toujours en perpétuelle recherche d’exploration des terroirs Jurassiens, Stéphane Tissot est devenu une icône Française produisant pas moins de 28 cuvées singulières et uniques ! Une incroyable plongée passionnante dans le monde des grands vins du Jura.

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3 Décembre 2018 – Alsace

Domaine Albert Boxler

A la tête du domaine, Jean Boxler montre l'étendue de son talent, faisant passer les spécificités de ses terroirs avant tout, ayant pour moitié de sa surface classée en grands crus avec comme seigneur le Sommerberg. Précision et rigueur millimétrique de la conduite de la vigne aux vinifications, Jean Boxler élabore des vins purs et ciselés, possédant une vibration inégalée à ce jour

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4 Février 2019 – Provence

Domaine Tempier

Niché sur les hauteurs de Toulon, au plan du Castellet, le Terroir du domaine Tempier est tout bonnement unique. La famille Peyraud, pionnière à Bandol ainsi que le régisseur Mr Daniel Ravier façonnent des vins d’un niveau exceptionnel. Un vignoble de 38 hectares ou le Mourvèdre s’épanoui si bien, la tête au vent et les pieds dans l’eau, les grappes inondées de lumière. Tourtine, Migoua ou encore Cabassaou, les noms des trois cuvées parcellaires du domaine Tempier promettent au dégustateur émotion et incroyable longueur en bouche.

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Informations pratiques

Merci de noter que le prépaiement intégral est requis pour garantir la réservation

140€ par personne

Réservation

Téléphone
01 53 43 44 44
Prix
140€ par personne

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