Koori

Koori

En japonais, Koori signifie « glace ». Un nom qui va si bien aux mets à la pointe de la fraîcheur ici proposés. De la passion d’un Chef pour la gastronomie nipponne naissent alors des saveurs extraordinaires au gré de gestes précis, pour couper, affiner, assembler, et finalement sublimer. Dans l’assiette, les immanquables sont sans doute les Koori Rolls Dragon et la Noix de Saint-Jacques aux épices japonaises.

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Informations pratiques

Ouverture

Ouvert
Tous les jours du 15 décembre 2017 au 2 avril 2018

Horaires

Petit-déjeuner
De 7h00 à 11h00
Dîner
De 19h30 à 22h30

Contact

Tél
+33 (0) 4 79 04 01 04
E-mail
koori@oetkercollection.com

Localisation

5 rue Emile Allais - Jardin Alpin, 73120, Courchevel, France

+33 (0)4 79 04 01 04

koori@oetkercollection.com

itinéraire

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