Koori

Koori

En japonais, Koori signifie « glace ». Un nom qui va si bien aux mets à la pointe de la fraîcheur ici proposés. De la passion d’un Chef pour la gastronomie nipponne naissent alors des saveurs extraordinaires au gré de gestes précis, pour couper, affiner, assembler, et finalement sublimer. Dans l’assiette, les immanquables sont sans doute les Koori Rolls Dragon et la Noix de Saint-Jacques aux épices japonaises.

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Informations pratiques

  • Koori

    Saison 2017-2018

    Ouvert
    Tous les jours du 15 décembre 2017 au 2 avril 2018

    Horaires

    Petit-déjeuner
    De 7h00 à 11h00
    Dîner
    De 19h30 à 22h30

    Contact

    Téléphone
    04 79 04 01 04

Localisation

5 rue Emile Allais - Jardin Alpin, 73120, Courchevel, France

+33 (0)4 79 04 01 04

koori@oetkercollection.com

itinéraire

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