Escapade œnologique

Escapade œnologique

Venez découvrir les vins des moines cisterciens et visiter les îles de Lérins, les vignobles de Provence et les vastes caves du Château Saint-Martin & Spa. Puis laissez-vous surprendre par l’harmonie subtile des vins et des mets préparés spécialement pour vous dans notre restaurant étoilé, Le Saint-Martin, situé sur la colline de Vence et offrant une vue imprenable sur la beauté de la nature qui l’entoure.
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Jour 1

Après avoir profité d’une belle nuit dans l’une de nos Junior Suite offrant une vue panoramique, partez à la découverte des vins de l’Abbaye cistercienne médiévale de Saint-Honorat, aux îles de Lérins.

Vous accostez à Saint-Honorat, dans les îles de Lérins, en bâteau avant de mettre le cap sur les vignobles de l’Abbaye cistercienne, et de découvrir ses vins et les techniques de vinification utilisées par les moines depuis le Moyen Âge. Pour déjeuner, savourez du homard frais en bord de mer (en supplément), puis offrez-vous une baignade relaxante dans l’une des criques de cette petite île. Dans la soirée, dirigez-vous vers notre restaurant étoilé, Le Saint-Martin, et sa superbe vue panoramique sur la Côte d’Azur pour un dîner gastronomique

 

Jour 2

Savourez l’hospitalité et percez les secrets les mieux gardés d’un célèbre viticulteur de Provence au Château de Bellet.

Empruntez un parcours pittoresque pour accéder au Château de Bellet, niché sur les collines et proposant une vue panoramique incomparable sur la Provence. Laissez-vous guider lors d’une visite des vignobles et du chai avant de profiter d’une dégustation dans la crypte secrète. Regagnez ensuite le Château Saint-Martin & Spa pour savourer un déjeuner avec vue sur la Côte d’Azur et une après-midi au bord de la piscine. Avant le dîner au restaurant Le Saint-Martin, une dégustation de vins privée, vous attend dans notre cave souterraine, renfermant pas moins de 12 000 bouteilles.

 

Jour 3

Profitez d’une dernière journée en toute quiétude autour d’une dégustation de vins unique au Château Saint-Martin & Spa.

Profitez d’un petit-déjeuner sur notre terrasse panoramique puis offrez-vous un moment de détente au bord de la piscine et laissez-vous bercer par le soleil de la Côte d’Azur. Une fois rafraîchis, laissez-vous tenter par une invitation au voyage dans notre Salon Œnothèque, situé dans une ancienne tour du Château, pour déguster un échantillon de notre vaste cave. Le déjeuner est servi, à votre convenance, dans notre restaurant L’Oliveraie, pour une expérience délicieusement provençale à l’ombre de nos oliviers centenaires ou sur la terrasse panoramique de notre restaurant Le Saint-Martin.

Le départ s’effectue à votre convenance.

Conditions de l’offre

Offre disponible en Junior Suite à partir de 2 021 euros par personne - 2 personnes minimum. Pour tout transfert par bateau Riva, merci de nous consulter. Sous réserve de disponibilité. Non cumulable avec d’autres offres. Des excursions alternatives vous seront proposées par notre concierge en cas de mauvais temps. Petit-déjeuner, service et TVA inclus. Offre disponible pour toute nouvelle réservation uniquement. Les conditions de réservation et d’annulation standard s’appliquent. Les boissons ne sont pas comprises dans les déjeuners et les dîners (menus 3 plats). Offre non disponible pour les groupes. Taxe de séjour en supplément (2 € par personne, par jour). Nuits supplémentaires disponibles sur demande. Les prix peuvent varier en fonction de la chambre et des dates choisies.