El hogar del chef
By Jean-Georges Vongerichten
Es aquí mismo, en el Palácio Tangará, donde el Chef Jean-Georges Vongerichten, premiado con múltiples estrellas Michelin, decidió abrir sus primeros restaurantes en Sudamérica. La fusión característica del Chef de gastronomía francesa y asiática ha adoptado una influencia brasileña. Una mesa del Chef exclusiva, un comedor privado, una terraza verde y una elegante bodega ofrecen lugares lujosos para disfrutar de sus refinados menús antes o después de una copa en el bar de la piscina o en Burle Bar.
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Ubicado en la planta baja del hotel con vistas al frondoso parque tropical Burle Marx, Tangará Jean-Georges ofrece un entorno sumamente elegante y una exclusiva experiencia.
Un interior suntuoso y sofisticado y una terraza externa panorámica con vista al Parque Burle Marx y a la piscina del hotel.
Permita-se un menú exclusivo de seis tiempos del chef Jean-Georges Vongerichten en su único restaurante na América do Sul.
El tradicional Brunch de Domingo del Palácio Tangará servido en en Páteo do Palácio con estilo a la carte.
Servido de lunes a sábado junto al piano en el interior o junto a la bellísima terraza exterior con vista a la exuberante vegetación del Parque Burle Marx.
El Pool Bar es exclusivo para los Huéspedes del Hotel, ofrece en el menú opciones para compartir, vinos seleccionados y Pool BBQ los sábados (sujeto a condiciones climáticas).
El chef
Los menús del chef Jean-Georges Vongerichten se sirven en uno de los restaurantes del Palácio Tangará. Jean-Georges ha llevado una carrera estelar en cocinas con estrellas Michelin en todo el mundo y posee y opera más de 30 restaurantes en Nueva York y París, Shanghai y Tokio y otros lugares, muchos de los cuales poseen estrellas Michelin. Su asociación con Oetker Collection en Palácio Tangará es su primera incursión en Sudamérica.