Wintergarten

Ausgezeichnet mit 16 Gault & Millau Punkten

Wintergarten

Das Restaurant Wintergarten ist das ganze Jahr über lichtdurchflutet und wird von einer wundervollen Terrasse begleitet. Er bietet einen wunderbaren Blick in den Park, über die Oos, die durch den Park fließt und das bunte Treiben auf der berühmten Lichtentaler Allee. Während der Sommermonate ist die Terrasse geöffnet und Sie können während eines eleganten Dinners den Klängen des Flügels lauschen. Diese sanften Klänge ertönen auch das ganze Jahr über aus der angrenzenden Oleander Bar. Die Speisen werden mit saisonalen und regionalen Produkten zubereitet und verfeinert.

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Wintergarten Team

Küchenchef

Alexander Mayer

Der in Dinslaken geborene Alexander Mayer ist durch und durch Koch aus Leidenschaft.

Angefangen hat seine Karriere in Düsseldorf im Jean-Claude Bourgueils Restaurant „Im Schiffchen“. Auf die spannenden Lehrjahre folgten einige Stationen in den besten Häusern Deutschlands.

Heute zelebrieren er und sein Sous-Chef Fokke Mick mit ihrer Brigade im Restaurant Wintergarten einen kreativ ausgerichteten Küchenstil auf Basis der klassisch-französischen Hochküche, beeinflusst und inspiriert durch kulinarische Highlights aus der ganzen Welt.

Ausgesuchte Produkte, viele von regionalen Erzeugern, stehen im Mittelpunkt einer leicht zugänglichen wie spannenden Küchenphilosophie. Diese bringt neben zeitgemäßen Interpretationen bekannter Klassiker auch eigene innovative Kreationen hervor.