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Genießen Sie frische, ökologisch erzeugte Lebensmittel

Biologisch Gesunde Gastlichkeit und Kochkunst

Eigene Anpflanzungen auf der Insel garantieren unseren Gästen das Vergnügen, jeden Tag frisch geerntete Früchte und Gemüse genießen zu können. Die Bäume sind bestückt mit zahlreichen verschiedenen Früchten und exotischen Gewürzen. Cashew-Nüsse, Vanille und Tamarinde bereichern die Küche um zahlreiche frische Geschmacksaromen.

Ein entscheidender Aspekt des kulinarischen Konzeptes ist die Verwendung von erntefrischen Produkten von bester Qualität, die durch die hervorragenden landwirtschaftlichen Bedingungen auf der Insel gewährleistet ist.
Agriculture Manager Simon Love sagt: 'Wir bauen mehr als 120 Arten von Gemüse, Obst, Gewürzen und Kräuter an. Der Geschmack von selbst gezogenen Kräutern, der Geruch von frischem Kaffee und Tamarinde, prägen die Sinne.'

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Gäste, die authentische kreolische Küche kennenlernen möchten, sollten das Plantation House besuchen, ein historisches Gebäude, das die Erinnerung an frühere Siedler hervorruft. Dieses Restaurant eignet sich besonders für ein romantisches Open Air Dining.

Restaurants und Bars auf Fregate Island Private:

  • Das "Fregate House" für das tägliche Gourmet-Menu mit einer speziellen Auswahl des Küchenchefs mit den besten lokalen Produkten
  • Das "Plantation House" mit authentischer kreolischer Küche
  • Die "Anse Bambous Beach Bar" für ein köstlich-genussreiches Lunch oder Dinner am Strand
  • Die "Pirate's Bar" für kreative Fruchtcocktails aus frischen Früchten von der Insel
  • Der Weinkeller für eine Dinner Party mit begleitenden Weinen für bis zu 10 Gäste