RÉSERVER
logo

Retrouvez le goût et la fraicheur authentique des produits

Une gastronomie exceptionnelle

Grâce à la richesse de l'environnement naturel et du climat, Fregate Island Private vit de ses propres cultures. Une majeure partie des produits cultivés sur l'île - légumes, herbes, épices et fruits exotiques - vous assurent des mets d'une grande qualité et d'une extrême fraicheur.

Chaque jour, vous avez la possibilité de déguster la pêche du jour ainsi que les produits de la plantation. Notre Chef sera alors heureux de composer pour vous un menu sur mesure selon vos envies du jour. Vous apprécierez de retrouver les saveurs authentiques et évocatrices autour de plats fraichement préparés.
Le Responsable du Développement Agricole Simon Love dit : « nous cultivons plus de 120 variétés de légumes, fruits, épices et herbes. Le goût des herbes du potager, les arômes de café frais et de tamarin éveillent les sens ».

Thumbnail

Pour une cuisine créole authentique, la Plantation House, un bâtiment historique évoquant les souvenirs des premiers colons, est l'endroit idéal pour des repas en plein air.

Fregate Island Private offre plusieurs restaurants et bars :

  • Fregate House vous propose les suggestions du Chef avec des produits issus de la production locale
  • Plantation House vous offre une cuisine Créole authentique
  • Le Bar d'Anse Bambous vous permet de déjeuner et de diner sur la plage, les pieds dans le sable
  • Le Bar des Pirates pour déguster de fabuleux cocktails réalisés à partir de fruits frais issus de la plantation
  • La Cave à Vins pour une dégustation de vins exclusive avec la possibilité d'organiser un diner pour dix convives