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Une étape incontournable pour tous les visiteurs de Saint-Barthélemy

DEUX RESTAURANTS DIRIGÉS PAR UN MAITRE DE L'EXOTISME

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Après avoir mené une brillante carrière à travers les plus grandes tables étoilées du monde, le Chef Jean-Georges Vongerichten a inauguré de nombreux restaurants de Chicago à Tokyo, écrit des livres de cuisine et présenté des shows culinaires. Sa cuisine distinctive aux accents exotiques se marie à merveille avec les saveurs gastronomiques de l'Europe. Il est accompagné de son Chef Exécutif Eric Desbordes, pourvu d'une riche expérience au sein des plus grands palaces parisiens, dont Le Bristol Paris.

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Pour le restaurant On The Rocks, le Chef Jean-Georges a concocté un menu s'inspirant du meilleur de ses créations culinaires. Les hôtes pourront savourer des plats uniques comme la Terrine de Foie Gras Marbré au Poivre Vert, Haricots Verts au citron ou encore le Filet de Vivaneau en Croûte d'Epices, Vinaigrette Chaude aux Légumes. La dégustation de ces plats 'on the rock' est spectaculaire et l'ambiance totalement chic.

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Situé sur la baie de St-Jean, le Sand Bar est certainement l'endroit le plus chic de l'île pour siroter l'un des cocktails de Jean-Georges, les pieds dans le sable. Le Chef Jean-Georges Vongerichten et son Chef Exécutif Eric Desbordes proposent pour déjeuner une carte contemporaine, légère et décontractée au Sand Bar. Avec son nouveau menu Wellness, l'Eden Rock propose une sélection de plats aussi délicieux qu'ils sont équilibrés. À la tombée de la nuit le restaurant se transforme en un lieu lounge et cosy, désormais appelé le Sand Bar Night, parfait pour partager des assiettes subtilement préparées.